Menú – Pozo Azul Restaurante

Conozca

Nuestro menú

Para iniciar el recorrido por los sabores criollos algo que ineludiblemente hay que probar son las cebollitas ocañeras picantes, una arepa de puro maíz pelao con hogao, una buena porción de chorizos con melao de panela como entradas y ya para el plato principal está la carne oreada, el cabro, la pepitoria y una buena sopa de mute, con los ingredientes que le ponen el toque tradicional.

Los que no desean probar las delicias típicas hay en el menú otras alternativas como lomo de res, pescados y aves, entre otros platos como variedad de arroces que lograrán satisfacer cualquier paladar.

Y para beber, uno de los cócteles más representativos de Pozo Azul y más solicitado por propios y extranjeros es el llamado “carabina”, combinación de guarapo, cerveza, aguardiente, malta y gaseosa. También hay variedad de jugos naturales y bebidas alcohólicas.

Entradas y especiales

Entradas

CON LOS SABORES DE SIEMPRE

Arepa de Maíz Pelao

De maíz amarillo, doradas en tejo, con hogo $9000

Chorizo Barichara

De cerdo, con melao agridulce, yuca frita. $16.900

Chunchullo

Crujiente, con yuca frita. $15.900

Rellena

Doradas a la brasa con yuca frita. $9900

Empanada

Doraditas de carne y papa, con limón. $9900

Patacones

Crujientes acompañados de hogo. $10.900

Especiales

CON LOS SABORES DE SIEMPRE

Ensalada de pollo

Pechuga de pollo asada a la parrilla con queso, berenjena, zucchini, lechuga y vinagreta. $21.900

Langostinos Crujientes

Langostinos crujientes, rebosados en Panko, ensalada de mango, zanahoria y hierbabuena, con salsa de miel mostaza. $37.900

Ensalada a la parrilla

Mezcla mango, maní, tomate, hierbas frescas y lechuga

Con pollo. $20.900

Con salmón. $30.900

Coctel de Camarón

Camarón, cebolla, maíz tierno, zumo de naranja, zumo de limón, mayonesa, salsa de tomate y chip de plátano. $31.900

Ensalada Ceprese

Tomate, queso mozzarella, aceitunas, albahaca, y sal al peso. $19.900

Ensalada César

Tocineta, lechuga, pan picado en cubitos tostados y queso parmesano.

Con pollo. $20.900

Con salmón. $31.900

Desayunos y platos fuertes

Desayunos

LOS DE SIEMPRE

Desayuno Pozo Azul

Caldo con papa y huevo, arepa de maíz pelao, carne fresca de res a la parilla, yuca y ensalada $32.900

Caldo con Huevo

Delicioso caldo con leche, papa, huevo, cilantro y arepa de maíz pelao $18.900

Caldo con Pollo

Caldo con pechuga de pollo, papa, cilantro y arepa de maíz pelao $20.900

Caldo con Carne

Delicioso caldo con carne, papa y arepa de maíz pelao $20.900

Calentao Pozo Azul

Carne de res, arroz blanco, yuca, cebolla, tomate y huevo frito $18.900

Omelette con chocolate o café

Jamón, queso, maíz tierno, tocineta y champiñones $16.900

Tamal Santandereano con chocolate o café

Exquisito tamal, de almidón de maíz amarillo, con cerdo, pollo y garbanzo $16.900

Huevos Pozo Azul con chocolate o café

Huevos revueltos con maíz tierno, tocineta, jamón, queso, tomate y cebolla $16.900

Chocolate con Queso y Arepa

En leche con arepa de maíz pelao y queso $14.900

Agua de panela con Queso y Arepa

Con arepa de maíz pelao y queso $14.900

Té- tinto - café con leche

$4.000

Platos Fuertes

ESPECIALES POZO AZUL SANTANDEREANO

Típico Original

Cabro a la parrilla, carne oreada o deshidratada, pepitoria, yuca y cebollitas ocañeras $45.900

Típico Personal

Elija sus tres carnes preferidas (carne oreada, carne fresca, cabro, pollo, cerdo, sobrebarriga), acompañada de cebollitas ocañeras y yuca $45.900

Cabro

A la parrilla con yuca, cebollitas ocañeras $45.900- 1/2 Porción: $32.900

Piquete Santandereano

Carne oreada o deshidrata, chorizo, yuca y cebollitas ocañeras $45.900

Carne Oreada

Carne deshidratada, cebollitas ocañeras y yuca $43.900 - 1/2 Porción: $32.900

Pepitoria

Deliciosa mezcla de viseras de cabro con arroz, papa, huevo, con yuca y cebollitas ocañeras $36.900 - 1/2 Porción: $28.900

Explosivo

Cola de res , lengua, pezuña, en salsa criolla, acompañado con arroz y yuca $42.900

Sobrebarriga

De res, a la brasa o en salsa, acompañada de yuca $41.900 - 1/2 Porción: $30.900

Cola en Salsa

En salsa criolla, acompañada con arroz blanco y yuca $41.900- 1/2 Porción: $30.900

Lengua en Salsa

En salsa criolla, acompañada con arroz blanco y yuca $40.900 - 1/2 Porción: $30.900

Pezuña en Salsa

En salsa criolla, acompañada con arroz blanco y yuca $40.900 - 1/2 Porción: $30.900

Mute Santandereano

Deliciosa sopa, con carne de res, cerdo, pata de res, callo, verduras, garbanzo, frijol, maíz, acompañado de arepa de maíz pelao, yuca y ají $29.900 - 1/2 Porción: $18.900

Carne Fresca de Res

Carne a la parrilla, acompañada con yuca $36.900 - 1/2 Porción: $26.900

Para compartir

PLATOS PARA COMPARTIR

Mucho lo Santandereano Mano

Dos tazas de mute, pepitoria, carne oreada o deshidratada, cabro, arepa de maíz pelao, yuca, ensalada, Kola Hipinto (2 unidades) o guarapo $89.900

Pingada

Carnes a la brasa, de res, cerdo, pollo, cabro, sobrebarriga, yuca, arepa de maíz pelao $82.900

Parrillada Pozo Azul

Carnes a la brasa servidas sobre la parrilla con carbón; cabro, cerdo, pollo, carne fresca, chorizo, rellena, sobrebarriga, chunchullo, arepa de maíz pelao, yuca, y cebollitas $89.900

Surtido

Carne fresca de res, cerdo, pollo, sobrebarriga, cola, lengua, pezuña y yuca $80.900

Otros

CARNES ESPECIALES

Filet Mignon

Carne de la punta del solomillo de res, en salsa de champiñones con papa francesa $48.900

Baby en Salsa de Queso

Carne de lomo de res a la plancha en salsa de queso, acompañado con papa francesa $47.900

Steak Pimienta

Carne de lomo de res, sal y pimienta, acompañado con papa francesa $48.900

Baby Beef

Carne de lomo de res a la plancha, acompañado con papa francesa $45.900

Lomo en salsa

Lomo en salsa de carne con vegetales a la parrilla y arroz blanco $48.900

Churrasco

Carne de lomo de res a la plancha, acompañado con papa francesa $47.900

Arroces y pastas

Arroces

Salteados

Arroz Cantonés

Arroz salteado al wok con vegetales frescos, maíz tierno, ajonjolí y salsa de soya

Con vegetales $21.900

Con pollo $25.900

Con pollo y camarón $34.900

Arroz Thai con lomo

Arroz con lomo salteado al wok, con vegetales frescos, maíz tierno, champiñón, y omelette $35.900

Arroz Hindú

Arroz salteado al wok, con pollo, mango, plátano maduro, maní, cilantro, sansa agridulce $30.900

Arroz con Camarones

Camarones frescos pelados y desvenados, salteados en nuestra salsa especial, con arveja y zanahoria $35.900

Pastas

Pasta a la Boloñesa

Carne molida de res, preparada con puré de tomate, ajo, pimienta, queso parmesano $26.900

Pasta a la Carbonara

Es un plato sabroso y nutritivo preparado con tocineta, cebolla, huevo, sal, pimienta, crema de leche y queso parmesano $21.900

Pastas con Crema de Leche

Preparados con pechuga de pollo, crema de leche, albahaca, aceite de girasol, salsa y queso parmesano $21.900

Pescados y pollos

Pescados

PLATOS ESPECIALES

Salmón o Róbalo Marinero

Salmón a la plancha con camarones y anillos de calamar, acompañado con arroz y patacón $49.900

Salmón en Salsa Teriyaki

Salmón a la plancha bañado en salsa teriyaki, acompañado de arroz y patacón $49.900

Salmón o Róbalo a la Parrilla

Salmón a la plancha, acompañado de arroz y patacón $44.900

Robalo en salsa de Aceitunas y Alcaparras

Róbalo a la plancha, en salsa de aceitunas y alcaparras, acompañado de arroz y patacón $45.900

Trucha al Ajillo

Trucha arco iris a la plancha, con arroz y patacón $38.900

Cazuela de Mariscos

Deliciosa mezcla de langostinos, camarones, pescados, almejas, calamares, zanahoria, cocinado en leche de coco $49.900

Pollos

Pechuga Primavera

Pollo a la plancha, con cebolla salteada, maíz tierno, espinaca, zanahoria acompañado con papa francesa $31.900

Pechuga con Champiñones y Tocineta

Pollo a la plancha, con salsa de champiñones y tocineta, acompañado con papa francesa $33.900

Pechuga Gratinada

Pollo a la plancha, en salsa de queso, acompañada con papa francesa $31.900

Pechuga a la Brasa

Pollo a la brasa, acompañada con papa francesa $28.900

Menú infantil y adicionales

Menú infantil

Nuggets de Pollo

Pechuga de pollo apanado, tomate, papa francesa, incluye limonada, naranjada o gaseosa $22.900

Hamburguesa Pozo Azul

Preparada con carne de la casa a la parrilla, tomate, lechuga, cebolla, queso, papa francesa, incluye limonada, naranjada o gaseosa $22.900

Adicionales

Botella de Aguardiente Antioqueño

$55.000/$32.000